Albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes

• 500 gr carne mixta
• 1/4 cebolla
• 1/2 diente ajo
• al gusto Sal
• Pimienta
• Cebolla en polvo
• 1 huevo
• al gusto Pan rallado
• Salsa
• 2 botes tomate frito
• 1 bote nata
• al gusto Sal
• Pimienta
• 1/2 cebolla

Pasos

• Primero especiamos la carne con sal y pimienta. Le añadimos el ajo muy picado en dados y la cebolla muy picada en dados también. Cuanto más pequeño mejor.

• Una vez mezclado le añadimos la cebolla en polvo. Le da un toque muy rico. Al gusto.

• Por último añadimos el huevo y el pan rallado hasta que puedan formarse bolas.

• Ponemos las albóndigas en una bandeja y las metemos al horno por no más de 15 minutos. Sin añadir aceite ni nada.

• Para la salsa de tomate, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos. Una vez pochada añadimos el tomate y dejamos que cocine unos 3 minutos. Luego añadimos medio bote de nada para darle espesor.

• Por último, trituramos la salsa de tomate y quedará muy espesa y sabrosa. Añadimos las albóndigas y dejamos a fuego bajo durante 5 minutos. Y voilá! A comer!!