Tortitas de Plátano

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cuchara aceite oliva
• 1/2 vaso leche
• 1 vaso harina
• Al gusto, esencia vainilla, canela, Anís, o ralladuras de naranja o limón

Pasos

• Trituramos bien los plátanos en un Cuenco o bol,, añadimos los 2 huevos y mezclamos bien, añadimos la mantequilla, el aceite y la esencia de vainilla y mezclamos bien..

• Ahora ponemos la el vaso de harina la vamos echando poco a poco cernida con un colador y batiendo al mismo tiempo

• Ya por último añadimos la canela y el anís o ralladuras de naranja o limón, y ponemos con un cucharón al sartén caliente y damos la vuelta a la torta cuando se vea que ha cuajado.

• Fácil, rápida y sana receta de Ulises.