Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 gramos salmón
- 1 Cebolla morada grande
- 1/2 kilo limón
- 1 palta mediana
- 4 tallos apio
- Jengibre, pimienta, salsa de ajo
- Sal, aceiteu
Pasos
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Primero limpiamos el salmón, retirando la piel y espinas. Picamos en cubos pequeños y ponemos en el bowl que utilizaremos para preparar. Aparte picamos la cebolla en pluma y dejamos reposar en sal para amortiguar. Picamos el apio en rodajas, la plata en cubos pequeños y añadimos al salmón junto con el jugo de limón, salsa de ajo, sal, pimienta y jengibre al gusto.
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Lavamos bien la cebolla y la agregamos a nuestra preparación, dejamos reposar por una hora en el refrigerador y servimos decorando con lechuga y ciboulette.
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