Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 aguacate
- 1 lata huevas de salmón
- 1 paquete salmón ahumado
- 2 papel de Nori
- Gambas de sushi
- 10 gambas
- 800 ml agua
- 10 g sal
- Huevo de sushi
- 4 huevos
- 40 ml leche
- 20 g azúcar
- 5 g sal
- Arroz de sushi
- 300 g arroz de sushi
- 450 ml agua
- 40 ml vinagre de arroz
- 20 g azúcar
- 10 g sal
Pasos
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Para Gamba de sushi: Sacar la cabeza de las gambas y pincharlas con pinchos. Poner el agua con sal a fuego alto y hervirlas por 2 minutos. Luego dejarlas en agua fría.
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Sacar las cáscaras y los pinchos con cuidado. Cortar las gambas con cuidado también. Al fin limpiar la vena con agua y estará listo para Sushi.
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Para Huevo de sushi :Poner 4 huevos en un tazón y mezclarlo bien. Añadir azúcar, sal, leche y mezclarlo más. Poner un sartén cuadrado a fuego medio y echar aceite. Prologar aceite con papel de cocina y luego sacarlo en un plato para usarlo otra vez.
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Poner un poquito de la mezcla y dejarla poco tiempo. Cuando esté un poco cocida, darle la vuelta y colapsar. Luego poner el papel de cocina con aceite en el espacio y moverla a otro lado. Poner el papel en el nuevo espacio y añadir la mezcla también. (Nota : Para añadir la mezcla debajo del huevo cocido, levantarlo un poco después añadir la mezcla.)
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Repetir el paso 4 hasta que ya no haya mezcla. Al fin empujarlo para organizar la forma. Cortarlo y estará listo para Sushi.
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Cortar el aguacate y salmón en porciones pequeñas. Cortar el Nori en tiras delgadas y otras tiras pequeñas.
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Cocinar arroz de sushi como mi receta y estará listo para hacer Nigiri. Hacer Nigiri con cualquier manera pero usar Nori pequeño y mediano para el Huevo, el Aguacate y las huevas de salmón.
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Desayuno saludable
Desayuno saludable. Hoy que es el día de la fruta he querido compartir parte de este desayuno que se toma mi hijo por las mañanas junto con un mollete con aceite de oliva y un zumo de naranja natural, #jugandoenlacocina.
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Cookies con pepitas de chocolate en microondas. #delantaldorado, es una receta que he visto en internet y me ha encantado en un plis plas unas galletitas.
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