Sushi variado

Ingredientes

• 250 g. arroz para sushi
• 1 Paquete algas para sushi
• 100 g. De gambas cocidas
• 100 g Sardina de conserva
• 100 g. De salmón ahumado
• 1 Zanahoria cocida
• 1 rama apio cocido
• 1/2 Pepino
• 1/2 Tomate
• 1/2 aguacate
• 3 Cucharas azúcar
• 6 Cucharas vinagre de arroz
• 1 cucharadita sal
• Agua (doble que el arroz)
• Mayonesa

Pasos

• Limpiamos y remojamos el arroz para media hora con agua fría. Luego ponemos una olla con agua(1 de arroz y dos de agua). Cuando empiece a hervir ponemos la sal y el arroz para unos 12 min. y luego enfriamos.

• Nos preparamos las verduras!

• Nos preparamos los pescados!

• Cuando se enfríe el arroz, en un vaso mezclamos el azúcar y el vinagre, removemos hasta que se disuelva el azúcar y añadimos con el arroz mezclando bien!

• Preparamos las algas para enrollar y echamos por encima (con manos mojados) el arroz, luego el pescado y las verduras y un poco de mayonesa, yo he hecho variaciones!

• Luego enrollamos con cuidado apretando para que se pegan bien las algas!

• Reservamos en un plato! Hacemos bolitas de arroz, apretamos bien con manos mojados y por encima ponemos el salmón. Cortamos las algas (más o menos como un dedo de gordas)y atamos las bolitas pegando bien al final las algas con mano mojado!

• Luego con un cuchillo bien afilado cortamos el sushi de taquitos. Cada uno de 6 trocitos! Espero que os gusta! Se come con salsa de soja!