Chuletas de cerdo al estilo japonés
Ingredientes
4 porciones- 4 chuletas de aguja de cerdo
- 2 huevos
- 50 grs harina
- 8 rebanadas pan de molde sin corteza
- sal, pimienta, aceite
- 1/2 col
- 2 vasos arroz
- ---- para la salsa:
- 3 cucharadas ketchup
- 3 cucharadas salsa de ostras
- 4 cucharadas salsa de soja
- una cucharadita azúcar
- 3 cucharadas salsa Perry
Pasos
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En la picadora o si no con una tijera picamos el pan de molde y lo ponemos en una bandeja con papel de horno a unos70grd que se seque bien unos 15 minutos y reservamos.
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A las chuletas le damos unos cortecitos por los lados y con un rodillo o lo que tengamos a mano le damos unos golpes para aplanarlas un poco.
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Las pasamos por la harina el huevo y por último el pan de molde ya preparado.
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Freímos en abundante aceite bien caliente un par de minutos por ambos lados sacamos y dejamos en papel absorbente.
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Cortamos la col muy finita y le ponemos un poquito de sal y aceite de oliva.
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Mezclamos todas las salsas y el azúcar y movemos bien.
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Por último preparamos el plato con todo y listo !!están súper ricas!!!(se me olvidaba, podéis poner un cuenco con la salsa restante para quien quiera ir añadiendo).