Churros bañados en chocolate

Ingredientes

6 raciones

Empezaremos tamizando la harina para evitar grumos ya que así también queda más esponjosa.
En una cazuela depositaremos el agua y le añadiremos la sal y el aceite.
La pondremos al fuego hasta que empiece a hervir.
Una vez hierva el agua, añadiremos de golpe la harina y removeremos bien sin parar para que no se nos pegue la masa.
Cuando la masa se empiece a despegar de las paredes, pararemos el fuego y continuaremos removiendo. La masa os quedará muy dura.
Cuando logremos que la masa quede fina la sacaremos de la cazuela, y le daremos un poco de forma cilíndrica hasta que enfríe un poco.
Introduciremos parte de la masa en una churrera ya que es indispensable con una boquilla especial de estrella.
Ahora ya estarían listos para freírlos en una sartén, pero si miráis el video podréis ver que los depositamos en una lata con un papel de hornear, y los hacemos a tiras largas que después cortaremos por la mitad y los pondremos en el congelador, ya que así siempre tendremos una reserva para cuando los queramos degustar.
También podréis ver como los hemos bañado en chocolate fondant.
Os invitamos a que veáis el siguiente vídeo para una mejor comprensión.