Galletas marroquíes ghribas de coco Almendras y cacahuete

Ingredientes

• 250 gr coco rallado
• 150 de Almendras molidas
• 100 gr cacahuetes molidos
• 90 gr azucar
• 65 ml aceite girasol
• Ralladura de limon
• 1 cda mermelada de melocotón
• 2 huevos
• Azúcar glass para decorar
• 8 gr levadura quimica

Pasos

• Mezclamos los huevos con el azúcar, después el aceite y la mermelada, después el coco, el limón, las Almendras y cacahuete y la levadura. Unimos y queda una masa bastante pegajosa

• Después nos untamos Las manos con aceite girasol y hacemos bolas de unos 20 gramos. Cuando las tengamos todas ponemos el horno a calentar a 180 grados con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente pasamos las bolas por azúcar glass

• Con el dedo le damos un poco para que queden marcadas en el medio, solo un poco, y la metemos al horno unos 10 min. Después dejar enfriar