Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 200 gramos solomillo de cerdo
- 100 ml nata para cocinar
- 50 ml Pedro Ximénez
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Pasos
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Cortar el solomillo en medallones, salpimentar al gusto y hacer en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que la carne esté a nuestro gusto. Retirar y reservar caliente
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En el aceite de la sartén añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol. Añadimos la mostaza y la nata
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Dejamos 2-3 minutos que espese un poco la salsa
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Emplatamos la carne y acompañamos con la salsa. Buen provecho!!!!!
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