Verduras gatinadas

Ingredientes

2 raciones

• 1 calabacín hermoso picado
• 1 berenjena picada
• 1/2 puerro picado
• 250 ml nata ligera
• Aove
• 1/4 cucharita pimienta negra
• Sal
• Queso rallado mozzarella
• Cubos diferentes quesos
• Agua

Pasos

• Echar aove en una sartén, las verduras y salpimentar

  

• Saltear las verduras unos 5 min a fuego fuerte(mi placa tiene máximo 9 y lo pongo al 8) y después añadirle 1/4 vaso de agua, cuando cueza, bajar a fuego medio(5/6)durante unos 15 min

• Pasados esos 15 min poner fuego más bajo (2)durante otros 15 min

• Una vez evaporado todo el agua, añadir la nata y mover durante un par de minutos

  

• Después poner en una fuente especial para horno

  

• Cubrir con queso mozzarella y echas unos dados de queso y meter al horno durante unos 5min a gratinar. Precalentar el horno a 220grados.