Salud Vida Hoy

Verdura salteada con pollo


Ingredientes

Dos comensales
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1/2 cucharada curry
  • 1/2 cucharada pimentón dulce o picante a vuestro gusto
  • 1/2 cucharada comino
  • Aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

Pasos

  • Cortamos la pechuga en trozos de bocado ponemos una sartén al fuego añadimos un poco de aceite y marcamos el pollo a fuego fuerte por todos los lados una vez marcados lo sacamos y reservamos

  • En la misma sartén y con el mismo aceite ponemos la cebolla cortada en juliana lo mismo con los pimientos cortados en dados de bocado los salpimentamos y lo salteamos durante cinco minutos

  • Pasado los cinco minutos añadimos el pollo que habíamos reservado lo cocinamos todo junto durante cinco minutos y lo removemos de vez en cuando que no se agarre y le añadimos un vaso de cortado de vino blanco y las especias lo removemos bien lo dejamos cocinar un poquito más y a disfrutar de una pechuga de pollo jugosa y sana