Tortilla de Patata. (Por fin, bien)

Ingredientes

2 raciones

• 6 Patatas Pequeñas
• 4 Huevos
• 1 Cebolla
• Aceite
• Sal
• Ajo (A gusto del consumidor)

Pasos

• Pelas las patatas y las cortas finas. Calientas el aceite en la sartén fuerte (8 de 10 de mi vitro) y cuando este así, lo bajas a fuego medio (5).

• Fríes la cebolla y las patatas. Ojo que no se quemen y queden blanditas. Cuando estén así, las sacas. Bates los huevos y echas las patatas. Mezclas bien y a la sartén (quita todo el aceite).

• A fuego medio (5) dejas un rato y luego damos la vuelta. Un par de veces más y fuera.