Bizcocho tradicional con fresas

Ingredientes

8 raciones

• 90 g mantequilla a temperatura ambiente
• 180 g (1 y 1/2 tazas) de harina para repostería o normal
• 1 y 1/2 cucharadita levadura Royal
• 1/2 cucharadita sal
• 220 g azúcar (1 taza ) más dos cucharadas para espolvorear las fresas)
• 1 huevo grande
• 120 ml taza de leche (1/2 taza)
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 450 g o 500 g fresas sin tallo y partidas por la mitad

Pasos

• Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa un molde de 23 o 25 cms.. Tamiza la harina, la levadura Royal y la sal en un cuenco mediano.

  

• Bate a velocidad media-alta la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa unos 3 minutos. Reduce a velocidad media e incorpora el huevo. la vainilla y la leche.

  

• Reduce a baja velocidad y añade gradualmente la mezcla de harina. Vierte la masa el el molde de tarta. Coloca las fresas encima de la masa con la parte cortada hacia abajo y lo más juntas posible. Espolvorea las dos cucharadas de azúcar sobre las fresas.

  

• Hornea la tarta 10 minutos y luego reduce la temperatura a 180º y sigue horneando hasta que la tarta esté esté dorada y metas el cuchillo y salga limpio, aproximadamente unos 60 minutos más, dependiendo de cada horno.
  Deliciosoo!!!