Cubitos de caldo de carne (en Crock pot)

Ingredientes

• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 calabacín
• 1 patata troceada
• 1 hoja laurel
• Sal, pimienta
• 1 punta jamón
• 2 carcasas de pollo

Pasos

• Poner las verduras y los huesos en la olla. Añadir la hoja de laurel, sal y pimienta, agregar agua hasta cubrir y cocinar en lenta 12 horas.

• Dejar enfriar, meter en la nevera y retirar la grasa.

  

• Verter en una cubitera de hielo y congelar. Sacar los cubitos que se necesiten para guisos, sopas, etc.