Pollo asado con patatas y verduras
Ingredientes
4 raciones- 4 contramuslos
- 4 tomates
- 4 patatas
- 3 pimientos verdes
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Orégano
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso agua
Pasos
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Dejamos macerar los contramuslos en vino blanco con tomillo y orégano
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Después de dejar macerar unas 4h, sacamos los contramuslos, pelamos 4 patatas y cortamos en rodajas de 1cm, pelamos las zanahorias y cortamos en tiras, hacemos lo mismo con los pimientos, cortamos en juliana la cebolla y quitamos los centros a los tomates, precalentamos el horno a 220°C, disponemos todos los ingredientes en la bandeja del horno, ponemos sal y un chorrito de aceite, añadimos una parte de nuestro vino (del majado), un vaso de agua y al horno
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A la medida hora, giramos los contramuslos y añadimos el resto del líquido de nuestro majado
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Media hora después giramos y estarán dorados y sabrosos, estarán listos para servir y chuparse los dedos