Pan blanco con tahini y semillas de sésamo, en panificadora

Ingredientes

• 500 gr. harina de fuerza
• 1-1/2 tazas agua templada
• 5 cucharadas tahini
• 1/2 taza semillas de sésamo tostado
• 1 cucharada azúcar
• 1 cucharada sal
• 1 sobre levadura deshidratada para pan

Pasos

• En la cubeta de la panificadora poner el agua templada, las cucharadas de tahini, harina, azúcar, sal y levadura. Conectar en la función 6: amasado y levado.

• Cuando la panificadora pite para indicar que hay que añadir ingredientes, añadir 1/2 taza de semillas de sésamo tostado.

• Al finalizar el proceso de amasado y levado, volcar la masa sobre la encimera y dividirla en dos.

• Con una mitad, formar un rectángulo y enrollar desde el lado más ancho. Formar un rulo, pinchando el borde de unión para que no se separe la masa.

• Espolvorear harina y hacer el greñado (los cortes sobre las barras). Dejar levar durante 1/2 hora. Yo coloqué mis barras de pan sobre el molde para barras.

  

• Encender el horno a 250º.

• Cuando pase la 1/2 hora de levado, habrán crecido más:

  

• Meter el molde en el horno. Bajar la temperatura a 200º, rociar las paredes del horno con agua para crear vapor y hornear durante 20 minutos, hasta que el pan esté cocido.

  

• Que precioso!!!