Bizcocho de calabaza en MC

Ingredientes

• Para la masa:
• 150 gr calabaza en crudo limpia
• 4 huevos M
• 150 gr azúcar moreno o panela
• 75 gr aceite de girasol
• 150 gr harina de trigo
• Colorante alimentario amarillo(4 gotas) y rojo(18 gotas)
• 50 gr nueces(opcional)
• 1 sobre levadura química (16gr)
• 1 pizca sal
• 1 cucharadita canela en polvo
• 1 cucharadita aroma de vainilla
• 30 gr chocolate negro para fundir
• Para decorar:
• Azúcar glas
• 1 plantilla de calabaza
• Glaseado para decorar:
• Azúcar glas, virutas y leche.(opcional)
• Glaseado:
• azúcar glas
• leche (opcional)

Pasos

• Trocea las nueces, introducir en el vaso y dar 15 segundos velocidad 5. Retira y reserva, introducimos la calabaza en trozos limpia de pepitas y sin cáscara, le damos 20 segundos velocidad 5-9 (progresiva). Retira y reserva.

  

• Limpiamos el vaso, poner mariposa, echar los huevos y el azúcar moreno y programar 6 minutos velocidad 4. A continuación vamos añadiendo estos ingredientes por este orden: Calabaza, aceite, harina, levadura, canela, sal, aroma de vainilla y las nueces. Programar 20 segundos, marcha atrás, velocidad 3. A continuación quitar mariposa y amasamos un minuto y medio empezado este proceso añadimos el colorante.

  

• Precalentamos el horno a 160 grados con calor arriba y abajo. Cogemos un bol, metemos las onzas de chocolate en el microondas y derretir en intervalos de 20 segundos removiendo cada vez. Engrasamos el molde con aceite o mantequilla, verter la mezcla del chocolate en el fondo del molde y a continuación echamos la mezcla de bizcocho.

  

• Introducimos en el horno durante 60 minutos, eso dependerá de cada horno. Pinchar con un palillo y si sale seco estará listo. Yo he decorado el molde con una plantilla de calabaza para Halloween, y a continuación lo he glaseado con la mezcla de azúcar y leche y virutas de chocolate.

  

• La plantilla le haces una fotocopia y la recortais, pegándolas en el molde, dejáis sacar el bizcocho en la rejilla de horno.

  

• El chocolate se queda de base, si queréis que se quede en medio la segunda parte de la mezcla la mezcláis con el chocolate.