Berenjenas 3 quesos robot Quigg/MC

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 100 gramos queso tipo requesón
• 30 gr queso gorgonzola
• 30 gr queso parmesano rallado
• 1 huevo
• al gusto Sal, pimienta, orégano y AOVE
• 500 ml agua

Pasos

• Corta las berenjenas en 2 longitudinalmente

• Introduces el agua en la jarra. Colocamos el accesorio de cocinar al vapor en su posición y en su interior las berenjenas espolvoreadas de sal con la piel hacia arriba

• Damos al botón “vaporera” y aumentamos el tiempo a 20 min

• Retiramos y reservamos las berenjenas en un recipiente apto para horno hasta que se enfríen un poco mientras desechamos el agua y secamos la jarra

• Vacíanos las berenjenas formando barquitas

• Introducimos la pulpa de las berenjenas, el gorgonzola, la sal, la pimienta y el huevo en la jarra y programamos a velocidad 4 durante 6 segundos. Orificio tapado

• Rellenamos las berenjenas con la mezcla de quesos. Espolvoreamos con el parmesano, el orégano y regamos con un poco de aceite

• Hornear unos 12 minutos a 180 grados con el horno previamente precalentado

• Gratinamos al gusto y listo! Deliciosas