Empanadillas de carne con Thermomix

Ingredientes

16 raciones

• 1 cebolla partida en cuartos
• 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos
• 40 g AOVE
• 400 g carne picada; nuestras empanadillas eran de carne de pavo y pollo
• Al gusto sal
• Al gusto pimienta
• 1 puñado orégano seco
• 150 g tomate frito
• 1 huevo duro picado

Pasos

• Ponga en el vaso la cebolla en el vaso, la zanahoria en trozos y el aceite, y trocee 5 seg/vel 5. Programe 10 min/Varoma/vel 1.

• Añade la carne, la sal, pimienta y orégano al gusto, y programa 10 min/Varoma/vel 1.

• Añade el tomate frito y mezcla 30 seg/vel 2. Retira el relleno y deje enfriar. Mientras que la mezcla se enfría, puedes cocer el hueco en #Thermomix

  

• Una vez enfriada la mezcla a temperatura ambiente, puedes montar las empanadillas y pincelarlas como el huevo batido. Hornea 20 min/180 grados.