Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 persona- 100 gr. garbanzos cocidos
- las hojas con las pencas de una remolacha cortadas en juliana
- 1 tomate pelado picadito
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- consomé (caldo) de verduras
- granos pimienta negra
- sal de montaña
Pasos
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Dora en el aceite de oliva virgen extra caliente el ajo cortado. Añade el tomate picado y espolvorea una pizca de sal de montaña. Sofríe hasta que se evapora el líquido que deja el tomate.
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Agrega los garbanzos cocidos y las hojas de remolacha con las pencas. Cubre con consomé de verduras y deja hervir 15 minutos.
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Muele pimienta negra al gusto y rectifique de sal. Deja hervir un par de minutos más y listo.
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