Verduras del huerto guisadas

Ingredientes

3 raciones

• 1/2 repollo
• 3 zanahorias pequeñas
• 1/2 cebolla
• 1 puerro o dos pequeños
• 1 ajo
• 1 pimiento verdes italiano
• Aceite, agua, sal, avecrem
• Sofrito: 3 ajos, 1 cucharadita de pimentón y aceite

Pasos

• Picamos la cebolla, el pimiento verde italiano y el ajo y sofreímos en una cazuela con un chorro de aceite

  

• Añadimos el puerro cortado en trozos previamente lavado

  

• Añadimos la zanahoria

  

• Añadimos el repollo y rehogamos un poco

  

• Cubrimos con agua, echamos una pastilla de avecrem y dejamos cocer hasta que esté blanda la verdura

  

• Ponemos una sartén con los ajos laminados el aceite y sofreímos, cuando cojan color añadimos el pimentón damos un golpe de calor y añadimos las verduras un par de vueltas y a servir!