Hummus de lentejas y garbanzos - veggie
Ingredientes
4 personas- 150 gr. lentejas cocida
- 150 gr. garbanzos cocido
- 2 dientes ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 8-10 hojas baby de acelga o espinaca
- 2 cucharas almendras fileteada
- 1 cuchara probiótico (cuajo en polvo en la farmacia)
- 1 tacita consomé de verduras
- 2 cucharas aceite de sésamo
- sal marina
Pasos
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Echa las lentejas y los garbanzos en el vaso batidor. Añade el pimiento, el ajo y las hojas de acelga o espinaca cortadas. Añade las almendras, el aceite de sésamo, el probiótico y sal al gusto.
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Tritura con la batidora y añade poco a poco el consomé de verduras hasta obtener la consistencia deseada. Prueba de sal, decora al gusto y sirve con bastoncillos de verduras.