Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 220 gr mantequilla a temperatura ambiente. Yo utilizo marca asturiana
- 100 gr azúcar blanca
- 250 gr azúcar moreno
- 3 cucharaditas azúcar vainillada
- 2 tamaño L huevos
- 350 gr harina de trigo
- 2 cucharaditas levadura tipo royal
- 250 gr pepitas de chocolate (yo uso la del Mercadona)
Pasos
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Batir la mantequilla hasta obtener una crema.
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Añadir el azúcar (blanco y moreno) a la mantequilla.
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Echar los huevos uno a uno al paso 2 y el azúcar vainillado.
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En otro recipiente echamos la harina tamizada, levadura y sal.
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Añadimos poco a poco el paso 4 a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo.
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Batimos hasta obtener una masa homogénea.
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Añadir las pepitas de chocolate e impregnar con una espátula.
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Guardamos masa en el frigo durante 15-20. Mientras precalentamos el horno.
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Con una cuchara poner la masa a cucharadas dejando espacio entre una y otra en papel de horno. Muy importante dejar espacio ya que las galletas tienden a expandirse.
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Hornear durante 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas.
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Dejarlas enfriar y a disfrutar.
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