Tarta de ciruelas sin tacc y sin lactosa

Ingredientes

• 2 tazas premezcla
• 1 taza ciruelas cortadas
• 3/4 taza azúcar
• 2 huevos
• polvo de hornear
• goma xantica
• ralladura de limón
• esencia de vainilla
• agua

Pasos

• Batir los huevos el azúcar la esencia y la ralladura hasta que sean cremosos.

• Agregar la premezcla previamente mezclada con el polvo de hornear y la goma xantica.

• Mezclar y agregar agua según sean necesario.

• Dividir la masa en dos.

• Estirar y poner la mitad en el molde.

• Poner las ciruelas sobre la masa.

• Estirar la otra mitad de la masa y poner como tapa de tarta.

• Enviar a horno moderado durante media hora.

• Previamente a puede espolvorear con azúcar y canela.

• Se puede acompañar con crema chantilly como postre.