Espaguetis con salsa asiática de pimientos

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes
• 1 ajo grande
• 50 ml Salsa de soja
• 1 puñadito sésamo tostado
• 1 chorrito salsa sriracha
• 1 cucharada vinagre de arroz
• Espaguetis para 2 personas

Pasos

• Picamos el ajo y cortamos los pimientos a tiras

• En una sartén con un poco de aceite de girasol ponemos todo a rehogar a fuego lento, tenemos que caramelizar las verduras (30 minutos)

• Subimos el fuego y añadimos el vinagre de arroz, la soja y la salsa sriracha picante (esto es opcional) Dejamos reducir hasta que espese un poquito.

• Añadimos la salsa a la pasta ya cocida y espolvoreamos el sésamo por encima.