Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
cuatro personas- Bote pequeño leche condensada normal o sin lactosa de 397 gra
- 600 ml leche entera o sin lactosa
- 3 huevos
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharada agua
Pasos
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En una sartén ponemos las tres cucharadas de azúcar añadimos una cucharada de agua ponemos el fuego al máximo y vemos cómo empieza a derretirse el azúcar, pasados un par de minutos bajamos el fuego y removemos.
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Cuando el azúcar se ponga de color tostado lo quitamos del fuego.
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En un molde grande o en varios pequeños pondremos el caramelo que acabamos de cocinar. Y dejamos enfriar.
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Precalentamos el horno a 180°.
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Añadimos el contenido a los vasos donde pusimos el caramelo con anterioridad. Y ponemos el molde grande o los moldes pequeños en una fuente para horno.
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Llenamos con agua al fondo de la fuente para horno para que el flan se cocine al baño maría. Y lo cocinamos durante 50 minutos a 180 grados
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En un bol grande ponemos la leche condensada con lactosa o sin lactosa. Añadimos la leche entera o sin lactosa e incorporamos los tres huevos removemos hasta que quede un líquido homogéneo.
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Pasado este tiempo metemos un cuchillo en el flan si sale manchado lo dejaremos cinco diez minutos más en el horno, si sale limpio está listo. Sacamos del horno desmoldamos y ya se puede servir
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