Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 4 rebanadas pan Bimbo
- 1 litro leche entera o sin lactosa
- 8 cucharadas harina
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 6 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita matalauva semillas de anís opcional
- 1 pizca sal
- Aceite de oliva para freír
- Canela molida
- 1/2 vaso agua
Pasos
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El primero cogemos el pan de molde y lo cortamos a dados no muy grandes. En una sartén con un poco de aceite freímos estos, sacamos y reservamos
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En una cacerola o olla mediana ponemos unas cucharadas de aceite y tostamos la matalauva que es opcional. Añadimos dos cucharadas de harina y la tostamos un poco.
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Cuando tengamos tostada la harina, le añadimos el medio vaso de agua y con un tenedor o con unas varillas disolver la harina en el agua para que después no se formen grumos
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A continuación añadimos la leche las cucharadas de azúcar y la pizca de sal y removemos muy bien para quitar los grumos de harina podéis hacerlo también con la batidora así no quedan grumos y removemos constantemente a fuego lento para que no se peguen.
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Cuando ya veas que se espesa lo que es las gachas la retiramos del fuego y ya podemos servir. Puedes tomar tanto así en caliente o en frío, eso sí, le puedes poner por encima los picatostes con un poquito de canela por encima
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