Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 400 gr harina de trigo/ integral
- 200 ml agua
- 50 ml AOVE
- 25 gr levadura fresca u 8 gr de levaduras seca de panadero
- 1 cucharadita sal
Pasos
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Poner todos los ingredientes en el bol, seleccionar programa de amasado "Pastry" a velocidad 4, 3 minutos. Cuando acabe el programa, sacar del bol, hacer una bola y poner en un cuenco cubierto por papel film durante 1'30-2h para que fermente. Tiene que doblar su tamaño inicial.
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Sacar del cuenco y enharinar la encimera y el rodillo y extender al gusto de grosor final. Pasar a la bandeja con papel vegetal y terminar de extender con las manos.
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Poner los ingredientes que más os gusten y meter en el horno (previamente precalentado) a 200° calor arriba y abajo unos 15 min. Ir revisando y sacar cuando esté doradita.
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También se puede hacer con harina de trigo integral y el resultado es riquísimo. A disfrutar!!!!
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