Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 250 gr puré de castañas
- 8 huevos
- 1 cda cacao amargo de buena calidad
- 150 gr azúcar blanco
- 2 vasos nata líquida
- 1/4 cuhcaradita de vainilla
- 1/4 cdts nuez moscada
- 1/4 cdts clavo molido
- 1 copita ron oscuro (si lo van a tomar niños sustituirlo por almíbar o leche)
Pasos
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Calentar la nata a fuego muy bajo. Batir lo huevos con el azúcar, las especias, el ron y el cacao hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
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Agregar el puré de castañas, mezclar y añadir la nata removiendo hasta formar una pasta homogénea. Caramelizar un molde de flan y verter la preparación.
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Cocer a Bº Mª en horno precalentado a 170º durante una hora o hasta que cuaje.
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Dejar enfriar antes de desmoldar. Servir con crema de leche batida ligeramente con un poquito de azúcar glas.
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