Fresones laminados con crema de queso fresco
Ingredientes
4 raciones- 300 gr fresones maduros pero enteros
- ½ mandarina, el zumo
- 2 cdas azúcar
- 3 cdas crema de leche
- 200 gr queso crema desnatado
- 1 cda leche en polvo desnatada
- 1 taza natillas caseras
- 1 cdts canela
- 2 cdas licor (optativo)
Pasos
-
Lavar y cortar los fresones en láminas. Poner en una fuente plana y espolvorear con una cucharada de azúcar, y si se utiliza el licor, también ponerlo. Llevar a la nevera y dejar al menos 2 horas.
-
Para preparar la crema mezclar con batidor de alambre las natillas con el queso, la cucharada de azúcar restante, la leche en polvo y la nata líquida.
-
Finalmente agregar el zumo de mandarina y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
-
Colocar las láminas de fresones en una fuente y la crema en salsera aparte.