Pastel dos chocolates y Oreo

Ingredientes

8/10 Comensales

• 200 gr galletas María de chocolate
• 100 de mantequilla
• 250 gr chocolate negro de postre
• 500 ml nata para montar
• 200 gr chocolate con leche para postre
• 200 ml nata para montar
• 1 paquete galletas oreo
• 7 hojas gelatina neutra

Pasos

• Para la base del pastel derretimos la mantequilla y trituramos la galleta María. Unimos los dos ingredientes, hacemos una pasta y en el recipiente que vayamos a usar la ponemos de base y metemos en el congelador. Mientras se preparamos el primer chocolate

  

• Ponemos 5 hojas de gelatina a hidratar, mientras tanto ponemos al fuego en un cazo los 500 ml de nata y el chocolate negro de postre a derretir sin dejar que hierva, una vez derretido añadimos la gelatina hidratada. Integrar bien y echar en el recipiente con la galleta, metemos en el frigo un mínimo de 4 horas

  

• Pasado ese tiempo hacemos la siguiente elaboración, hidratamos la hoja de gelatina. Ponemos los 200 ml de nata y el chocolate con leche de postre. Una vez derretido echamos la hoja de gelatina e integramos todo muy bien y echamos la elaboración en el recipiente anterior. Adornar con trozos de galletas Oreo

  

• Antes de consumir dejar mínimo 4 horas en el frigorífico ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aproveche