Espaguetis de calabacín con salsa pesto

Ingredientes

• 2 calabacines
• Salsa de pesto
• 1 pizca sal

Pasos

• Utiliza una mandolina o un spiralizer para hacer los espaguetis de calabacín.

• Pon una olla al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir añade un puñado de sal y mete los espaguetis de calabacín. Escáldalos unos 30 segundos. Saca y escurre.

• Mezcla los espaguetis de calabacín con un par de cucharadas de salsa de pesto y sirve antes de que se enfríen.