Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 1 calabacín
- 1/2 zanahoria
- 1 puñado langostinos cocidos
- Sal
- Ajo en polvo
- Perejil
- Salsa de soja
- Edulcorante líquido
Pasos
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Pelamos el calabacín y la zanahoria.
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Con una máquina para hacer espaguetis hacemos los de calabacín y los de zanahoria (también se pueden hacer a mano con un cuchillo, pero hay que tener muuuuucha paciencia).
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Ponemos una sartén previamente engrasada a fuego medio y añadimos los langostinos, los espaguetis de zanahoria y calabacín, la sal, el ajo y el perejil. Vamos removiendo para que se integre todo y cuando la verdura vaya estando más blanda agregamos un poco de salsa de soja y de edulcorante líquido para quitar amargor.
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Cuando esté todo caliente y la verdura blanda (la zanahoria siempre va a estar un poco más dura), podemos retirar del fuego y servir.
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