Pizza con masa de coliflor

Ingredientes

• 1 coliflor
• 2 huevos
• 1/2 vaso queso mozzarela
• Sal
• Orégano
• Pimienta

Pasos

• Rallar la coliflor o desmenuzarla a un tamaño bastante pequeño.

• Meterla en el micro durante 8 minutos, mirándola para que suelte el agua.

• Después dejarla escurrir, mientras más seca mejor.

• En un bol, le añadimos los huevos, el queso, la sal, el orégano y la pimienta al gusto, quedará una especie de masa.

  

• En papel de horno, damos la forma deseada (de pizza) y la introducimos al horno durante unos 20 minutos a 200°.

• Una vez finalizado, vemos que se haya quedado crujiente la masa, si no la dejamos un rato más. Cuando esté lista, la sacamos y añadimos los ingredientes que más nos gusten. Aconsejo sean saludables.

• Al horno durante unos 5 u 8 minutos para terminar. Y LISTA! Esta buenísima y es una buena opción de comer saludable e introducir verdura a los niños.

• Mis pizzas son: De crema philadelphia de salmón, salmón ahumado, queso de cabra y rúcula. La otra de tomate cherry, champiñones, pavo y queso. Espero que disfrutéis la receta.