Pizza con base de coliflor

Ingredientes

6 raciones

• Paraa masa:
• 1/2 coliflor grande
• 2 huevos
• 70 gr queso rallado mezcla para pizzas
• Albahaca, pimienta, ajo en polvo, orégano, sal y perejil
• Toppings:
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 tomate

Pasos

• Rallar la coliflor sin los tallos con un rallador manual y añadir los huevos, el queso y las especias. Mezclar y bien y extender sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornear durante 20 minutos a 180 °C arriba y abajo.

• Añadir los ingredientes partidos en juliana o cuadrados (al gusto) y hornear durante 15-20 minutos. Y listo!!!