Salmón con guarnición saludable

Ingredientes

1 persona

• 100 Gr cardo
• 1 lata champiñón laminado
• 3 dientes ajos
• 1 rodaja salmón empanado
• Aceite oliva
• Sal
• Pimienta
• Tomillo

Pasos

• Hervir el cardo 10 minutos, "hasta que se le pueda pinchar el tenedor"

• En una sartén, pon un chorreón de aceite de oliva.

• Añade los ajos y los champiñones, ponlos doraditos y saltealos con sal, tomillo y pimienta.

• El salmón puede estar empanado o a la plancha.