Boniato asado en olla de cocción lenta

Ingredientes

• Boniatos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina

Pasos

• Lavamos y secamos bien los boniatos

  

• Cortamos papel de plata para envolver los boniatos, lo untamos con aceite de oliva virgen extra y vertemos un pellizco de sal por el papel

  

• A continuación hacemos unos agujeros con un palillo por todo el boniato

  

• Y lo envolveremos con el papel de plata que tenemos preparado. También pincelamos el boniato con aceite de oliva y lo envolveremos

  

• Lo metemos en la olla de cocción lenta, la tapamos y programamos en alta (High) durante 4 horas

  

• Transcurrido el tiempo de cocción programado de cocción lenta, ya lo tenemos asado y listo para consumir, el boniato nos debe quedar blando y jugoso, con la piel que se quite fácilmente.