Helado de fresa natural (vegano)

Ingredientes

3 raciones

• 300 grs fresas
• 2 plátanos maduros
• 60 ml bebida vegetal (yo usé 1/4 vaso bebida de avena)

Pasos

• Las fresas que usé eran frescas, pero si no es temporada puedes comprarlas congeladas. En Mercadona, por ejemplo, venden paquetes de 300 gr de fresas congeladas, que vi utilizar para hacer una mousse y estaba de vicio!!

• Lavar las fresas, quitar las hojas y el principio de la fruta si es que es blanco, y trocearlas en dos. No hace falta que sean trozos más pequeños.

• Meterlas en una bolsa de congelación y dejar congelar durante al menos 3-4 horas. Perfecto si, por ejemplo, las congelas por la mañana y las trituras por la tarde o de un día para otro. También pueden estar algunos días o semanas congeladas. Al sacarlas tendrán el aspecto de la foto. Yo usé una bolsa con cierre zip, a la que hay que sacarle todo el aire antes de congelar la comida que metas dentro.

  

• Poner algunas fresas y la bebida de avena en la licuadora o robot de cocina y empezar a triturar a baja potencia. Según se vayan triturando puedes aumentar la potencia. Mi licuadora tiene 4 velocidades y yo empiezo en la primera y luego segunda. Mejor a baja potencia para que sigan lo más frías posible y se consiga la textura cremosa.

  

• Añadir más fresas y los dos plátanos, cuanto más maduros mejor porque quedará más dulce la preparación.

• Seguir añadiendo fresas de puñado en puñado más o menos, hasta terminar de triturarlas todas

  

• Quedará esta textura. ¡¡¡Un rico helado recién hecho!!!

  

• Servir inmediatamente en cuencos, cucuruchos, tulipas o con la presentación deseada. Pueden comerlo bebés desde los 6 meses siempre que ya tengan introducidos todos los ingredientes o que les falte uno y así lo prueben con este helado.

  

• OPCIONAL: Para niños o mayores se pueden añadir algunos toppings si se desean

  

• Si no se consume todo se deshará como cualquier otro helado. ¿Qué hacer para aprovecharlo? Conservarlo en la nevera y beberlo como batido más tarde o convertirlo en yogur. Para ello añades una cucharadita de chía por cada cuenco y lo dejas reposar al menos 12 horas, habrá espesado la textura podréis comerlo como yogur de fresa y plátano totalmente sano y natural