Tortitas fit "Mojito de coco"

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Tortitas fit "Mojito de coco"

Ingredientes

2 raciones
  • 240 g clara de huevo
  • 120 g queso fresco batido
  • 60 g harina de avena neutra
  • 40 g harina de coco
  • 20 g sirope de agave
  • 1 lima
  • Hojas hierbabuena
  • 75 g queso fresco batido
  • 1 cda miel
  • 1 chorrito jugo de lima

Pasos

  • Rallamos la lima, exprimimos media; y trituramos en mortero las hojas de hierbabuena.

  • Batimos las claras a punto de nieve, añadimos el queso batido, la harina de avena, la harina de coco, la ralladura y el jugo de lima, la hierbabuena y el sirope de agave.

  • Hacemos una a una a la plancha.

  • Para el topping mezclamos el queso batido con el jugo de lima y la cda de miel; vertemos sobre las tortitas y decoramos con ralladura de lima, trozos de lima, coco y hojas de hierbabuena.

    Foto del paso 4 de la receta Tortitas fit "Mojito de coco" Foto del paso 4 de la receta Tortitas fit "Mojito de coco" Foto del paso 4 de la receta Tortitas fit "Mojito de coco"