Pizza con base casera sin levadura

Ingredientes

para 4 personas

• Base
• 400 gr harina especial para pizza o de fuerza
• 200 ml agua
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• 1 pizca sal
• 1 huevo batido
• Relleno
• Tomate triturado
• Queso rallado especial gratinar
• Bacon
• Pollo marinado
• 4 Huevos (M)

Pasos

• En un recipiente, pones la harina y haces un agujero en el centro. En ese agujero echas el agua, el aceite y la pizca de sal.

• Remueves hasta que quede todo bien mezclado dejando una bola consistente. Déjalo reposar en el recipiente tapado con un paño durante 1 hora o 45 minutos.

• Amasar hasta que te quede la forma cuadrada más o menos del tamaño de la bandeja del horno.

• Echamos el tomate triturado hasta cubrir toda la masa.

• A continuación, echamos el queso rallado cubriendo la masa también.

• Ahora, tienes dos opciones. Añadir los huevos y luego el bacon cortado a tiras y el pollo, o primero el bacon, luego el huevo y después el pollo. Lo que prefieras (las cantidades igual, como más os guste)

• Con el huevo batido, pintamos el borde de la masa.

• Metemos en el horno unos 10 o 15 minutos aprox. precalentado a 250° con calor arriba y abajo.

• Y, por último, ¡a disfrutar!