Crackers y pasta de garbanzos

Ingredientes

8 raciones

• Para las crackers o galletas
• 75 grs harina de garbanzos
• 25 grs harina integral
• 1 cucharada semillas de sésamo
• 1 cucharada semillas de girasol
• 1 cucharada semillas de lino
• 1/2 cucharadita sal rosa o común
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharada aceite de oliva
• 50 ml agua
• 1 cucharadita pimentón ahumado dulce
• 1/2 cucharadita cúrcuma
• Para la pasta de garbanzos
• 2 latas garbanzos escurridos
• 1/2 cucharadita sal
• 1 diente ajo
• Pimienta a gusto
• Jugo de 1/2 limón
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1/2 cucharadita comino
• Semillas de sésamo para decorar

Pasos

• Para la masa.. Mezclar todos los ingredientes y formar la masa.

  

• Estirar sobre un nylon. Cortarlas y colocarlas sobre placa aceitada. Cocinar en horno precalentado por 20 minutos al mínimo

  

• Para la pasta de garbanzos.. procesar todos los ingredientes, y si queda un poco dura, agregar el agua de los garbanzos hasta lograr la consistencia deseada.

• Colocar en un recipiente, un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo y servir