Tortilla de gambas al ajillo

Ingredientes

2 raciones

• 300 gr gambas congeladas
• 2 dientes ajo
• 1 guindilla
• sal
• pimienta molida
• 4 huevos
• aceite de oliva virgen

Pasos

• Cogemos una sarten, la ponemos al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva, freimos los ajos pelados y troceaditos, y la guindilla partida por la mitad.

• Antes de que se doren añadimos las gambas, rehogamos 3 minutos, y añadimos los huevos batidos y salpimentados, cuajamos la tortilla por los dos lados y servimos bien calentita.