Espaguetis negros con gambas al ajillo
Ingredientes
2 raciones- espaguetis industriales negros
- 10 gambas ya peladas cortadas a trozos y guardamos las cáscaras y cabezas
- 3 dientes ajo laminados
- perejil picado fresco
- 1 pizca cayena molida
- sal y aceite virgen extra
Pasos
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En una sartén ponemos un chorrito de aceite y añadimos un diente de ajo laminado y las cáscaras y las aplastamos y le añadimos un chorrito de agua y llevamos a ebullición unos segundos y apartados y colamos.
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En otra sartén saludamos el resto del ajo y cuando estén crujientes y dorados los sacamos y reservamos.
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Cogemos la pasta y reservamos
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Salteamos las gambas con los espaguetis le añadimos todos los ingredientes
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Y presentamos caliente