Pincho de lechuga, jamón y huevos de perdiz

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 1 rebanada pan por persona
  • lechuga
  • 1/2 loncha jamón serrano por persona
  • 2 huevos de perdiz (por persona)
  • 1chorretón aceite de oliva
  • 1 ralladura de trufa (opcional)

Pasos

  • Montaje.

  • Se pasa la rebanada de pan por el tostador, se coloca encima la lechuga en trozos, la loncha de jamón serrano. Se fríen los huevos de perdiz y se colocan encima del jamón y un chorretón de aceite de oliva a todo.

  • Por último, se raya un poco de trufa si se quiere.