Tapeo del bueno

Ingredientes

34 raciones

• 18 rebanas pan bimbo
• queso de untar
• pimientos de morron de bote,rojos.
• 35 anchoas
• olivas
• esparragos
• pimienta blanca
• aceite

Pasos

• preparamos el pan bimbo y cortamos cada rebanada por la mitad y la metemos al horno 180º o al tostador , solo pra dorarlas y enseguida sacar y dejarlas enfriar.

• ---Emulsión de queso----

• coger un bol y poner: 3 cucharadas soperas de queso de untar(vale el queso piladelphia),dos dedos y medio de aceite y pimienta blanca, y remover con la barilla hasta que haga crema esta la reservamos para despues..

• preparar las latas de conservas de esparragos,olivas ,pimiento morron rojo y anchoas y cuando ya tengamos la crema de queso la untamos en la tosta y añadimos una rodajita de pimiento rojo y otra de anchoa los demas ingredientes lo usaremos para decorar el plato como sale en la foto.