Tapa de anchoas, pimiento verde y rojo
Ingredientes
- 6 Anchoas en aceite
- 6 Anchoas en vinagre (en mi recetario esta la receta si las quereis hacer artesanas)
- 1 pimiento verde y otro rojo tamaño grande
- 1 tomate picadito
- 6 Rebanadas pan tostado
Pasos
-
Cortamos la barra de pan en rebanadas y las tostamos en el tostador
-
En una fuente de horno, colocamos el pimiento verde y el rojo.
Con un poco de aceite por encima y sal, los introducimos con el horno ya caliente a 160 grados de 35 a 40 minutos dependiendo del tamaño de los pimientos. -
Una vez hechos, los sacamos y los cortamos en tiras
-
Montaje: en la rebanada colocamos las tiras de pimientos después una de cada anchoas y por encima un poquito de tomate picado