Arroz y magra a mi manera

Ingredientes

2 raciones

• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 trozo pimiento rojo
• 4 cuchatadas aceite
• 1 hoja laurel
• 300 gr magra de cabeza a tacos
• 1 cucharada tomate frito
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• 800 ml aprox.agua o caldo según arroz y sartén
• 100 ml vino blanco
• 180 gr arroz
• Azafrán

Pasos

• Cortamos chiquitín el ajo y cebolla y luego pochamos y después echamos el pimiento rojo

  

• Le añadimos un poquito de tomate frito cuando esté 2 minutitos y añadimos la carne

  

• Le echamos el vino blanco y esperamos a que se evapore pimentón, laurel le añadimos el agua o el caldo cuando empiece a hervir unos 20 minutos.

  

• Pasado ese tiempo le echamos el arroz y esperaremos a que se guise, si vemos que le falta caldo se le va añadiendo aprox 20 minut