Empanada de hojaldre

Ingredientes

2 raciones

• Queso de cabra
• 1/2 cebolla
• Champiñones laminados
• 1 filete carne de cerdo
• Nata para cocinar
• Masa de hojaldre
• 1 huevo

Pasos

• Primero ponemos el horno a precalentar a 180° y mientras tanto cortamos media cebolla y la sofreímos.

  

• Cuando esté casi sofrita añadimos el champiñón laminado y cuando este listo yo le he añadido en trocitos un filete de cerdo que me sobró de la comida, también añadimos el queso de cabra a taquitos.

  

• Ahora le ponemos una pastilla de avecrem y un chorrito de nata para cocinar pero poquito, queda muy muy bueno.

  

• Ahora cortamos la masa a la mitad, es mejor comprar la masa rectangular ya que si fuera redonda necesitaríamos dos, ponemos el relleno dejando un poco de espacio por los bordes y ponemos la otra mitad encima, pegamos los bordes y los marcamos con un tenedor.

  

• Ahora la pinchamos con un tenedor, batimos un huevo y la pintamos, decoramos con orégano y al horno 20 min.