Pechugas empanadas especiadas!!
Ingredientes
- 1 kilo pechuga pollo fileteadas
- El jugo de dos naranjas
- Ajo en polvo
- 1 cucharada Garam Masala
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita adobo canario seco
- 1 cucharada miel
- 4 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas aceite oliva suave
Pasos
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En una bandeja colocar los filetes, salpimentar un poco, y echar ajo en polvo, que queden bien impregnados
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En un bol, mezclar las especias, remover las bien, añadir al pollo, y el aceite, mezclar bien, agregamos la salsa de soja y el jugo de naranja, remover muy bien, que todas queden bien impregnadas, repito, dejar tapadas con papel film o aluminio, 2-3 horas
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Poner un poco de aceite en una sartén, mientras batir dos huevos, y poner pan rallado de ajo y perejil, en un plato, empanar los filetes escurridos, y dorar suavemente, pasar a un plato con papel absorbente, y después servir, para mis chicos con papas fritas y yo con tomate de ensalada!!
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Grupazo el adobo canario viene tanto en bolsitas como en bote, no se si en sus países hay, es como una mezcla de orégano, laurel tomillo pimiento seco, y pimentón, por si no lo consiguen