Empanada de carne para 2

Ingredientes

• 2 pechugas
• 2 puñados Carne picada como
• 3 lonchas queso
• Tomate triturado
• Nata
• Perejil
• Masa para empanadas
• Comino
• Pimiento

Pasos

• Lo primero que debemos hacer es freír la carne junto con un chorro de aceite de oliva, comino y pimienta. Hasta que se haga.

  

• Una vez hecha, la sacamos y en el mismo aceite metemos las pechugas cortadas en trozos.

  

• Mientras tanto estiramos y pinchamos nuestra masa. Le añadimos tomate. Cuando el pollo esté listo empezamos a rellenar.

  

• Ponemos las pechugas, la carne picada. Las pochas de queso, un poco de nata por encima y perejil.

  

• Cerramos nuestra empanada, decoramos. Pintamos con huevo y al horno precalentado en 170, siempre vigilando que no se queme.

  

• ¡Lista para comer!